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Le bellezze dell'Abruzzo

Borghi in cui il passato è ancora vivo, altipiani verdi di boschi millenari e montagne dai sentieri silenziosi, laghi naturali e bacini artificiali attrezzati per gli sport acquatici, una costa che si estende per 133 chilometri, tra fresche spiaggie dove la pineta incontra il mare e soleggiate calette rocciose.
Istantanee di una regione, l’Abruzzo, che riserva emozionanti soprese. Per una vacanza insieme attiva e rilassante, per i sensi e per la mente.

Prodotti tipici Abruzzo

La cucina abruzzese è caratterizzata da una grande varietà di materie prime, come accade per quei fortunati territori che spaziano dalla costa all’Appennino. Si possono quindi gustare tradizionali piatti di pesce, come il brodetto, declinato nelle tre diverse preparazioni di Giulianova, Pescara e Vasto, o di carne, spesso legati alla secolare consuetudine della pastorizia, come gli arrosticini, piccoli e saporiti spiedini di agnello cotti alla brace, o ragù di castrato o agnello con cui accompagnare i casalinghi spaghetti alla chitarra. La leggenda vuole che gli spaghetti alla carbonara siano nati proprio in questa regione, in epoca risorgimentale, con i pochi ingredienti disponibili ai Carbonai nascosti sulle montagne: carne di maiale salata e pepata (pancetta o guanciale), uova, formaggio di pecora.

Tipici dell’Abruzzo sono anche le coltivazioni di zafferano, portato dai monaci domenicani provenienti dalla Spagna, nel Trecento e coltivato nei monasteri sul Gran Sasso, e di mandorle: quelle amare vengono impiegate nella tradizionale preparazione degli amaretti, quelle dolci ricoperte di zucchero, diventeranno confetti (famosissimi quelli prodotti a Sulmona), benaugurali ambasciatori dell’Abruzzo in tutto il mondo.

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